В любых бытовых приборах, одним из основных характеристик,
является их мощность, поэтому в этой статье, начнем обзор всех возможных
функций, которые могут быть в кухонных комбайнах, а именно все что касается
мощности данного прибора.
И так поговорим подробнее об мощности кухонного комбайна.
Большое количество современных комбайнов оснащены новым мотором,
мощность которого составляет от 700 до 1000 Вт, это средние показатели по
мощности. Хотя, в общем комбайны бывают с мощностью от менее 300 Вт, в более
чем 1500 Вт.
Более мощные комбайны, в сочетании с объемной чашей, значительно
ускоряют процесс измельчения, более бережно позволяют перерабатывать мягкие
продукты, и качественнее твердые. Оптимальными значениями мощности считаются
следующие - полторалитровая чаша - 300 Вт, двухлитровая около - 450 Вт,
трехлитровая не менее - 700 Вт.
Согласно мощностей комбайна, его модели и фирмы производителя,
может меняться в соответствии и количество предусмотренных скоростей рабочих
ножей, мы привыкли слышать насадки. В большинстве дешевых кухонных приборов
предвидены только фиксированные скорости, и это небольшой минус, так как вы не
можете их регулировать. Если говорить о моделях подороже, то регулирование
скорости работы вы имеете возможность осуществлять самостоятельно но плавно.
Вам нужно обязательно знать, что чем больше этих самых скоростей в вашем
бытовом приборе, тем лучше, ведь вы можете точнее выбрать ту скорость, которая
нужна для определенной программы (режима) кухонного агрегата.
Объем и материал из которого может быть изготовлена чаша.
Относительно объема чаши, в какой обрабатываются ингредиенты, хочу
добавить, что от ее емкости прямо пропорционально зависит, сколько ингредиентов
можно будет обработать в комбайне за один подход. Она может варьировать от
менее 1 до более 7 литров. Изготовлена емкость бытового прибора может быть
пищевого качественного пластика, металла или специального стекла.
Чаши из пищевого пластика больше всего встречаются в приборах
очень часто, из-за того, что этот материал дешевле иных материалов, и он
достаточно крепкий, легкий и устойчив к механическим повреждениям, однако
недостатком их считается высокая вероятность к возникновению царапин и других
повреждений.
Металлические чаши, чаще всего делают из нержавеющей стали, они
значительно прочнее и долговечнее пластиковых. Однако, они стоят дороже и есть
они непрозрачные.
Чаши из стекла характеризуются устойчивостью к трещинам и
царапинам, и являются прозрачными, позволяющие следить за тем, как происходит
процесс переработки заброшенных в нее ингридиентов. Однако недостатком их
является довольно хрупкий материал, и чувствительность к падениям и ударам.
Материал корпуса комбайнов бывает пластиковый или металлический. О
положительных и отрицательных сторонах этих материалов вы уже знаете.
Функции кухонных комбайнов и режимы работы.
В зависимости от стоимости, кухонные комбайны, могут быть оснащены
массой дополнительных полезных функций, наличие которых может значительно
облегчить приготовление Вами любых блюд. Наиболее современные комбайны, могут
иметь в своем арсенале, одну из самых полезных функций, это мясорубку.
Как, блендер, мясорубка предназначением ее есть, то, что с помощью
специальной насадки вы можете приготовить в кухонном приборе домашний фарш из
мяса. По функционал, как правило она ничем не отличается от привычной для нас
ручной мясорубки.
Наличие блендера понимает под собой наличие специальной емкости,
на ее дне есть лопастный нож. Назначение блендера является для того что бы
смешивать жидкие продукты, это могут быть молочные коктейли, смузи или жидкое
тесто, а также можно благодаря блендеру измельчать твердые ингредиенты, это
могут быть разнообразные овощи или фрукты, из которых можно приготовить пюре
или же лед. Благодаря блендеру вы получите однородную массу.
Центробежная соковыжималка является универсальным устройством,
предназначенным для того, что бы пользователь мог готовить разные соки из
фруктов и овощей. Однако, как правило в таком бытовом приборе соковыжималки
имеют меньшую продуктивность, чем соковыжималки, которые идут отдельно от всех
других устройств, поэтому они не подходят для приготовления большого количества
соков.
Соковыжималка предназначена для выдавливания сока из цитрусовых
изготовлена в виде поворачивающегося выступления, которое имеет ребристую
поверхность. Что бы получить сок, необходимо руками положить перерезан
напополам фрукт, и именно мякотью вниз, а затем с силой нажать на него. За счет
этого сок, который вы получили из мякоти фруктов, попадает чашу комбайна,
котрая находится внизу прибора, и при всем этом кожура от фруктов остается
целой.
В кухонных комбайнах может быть еще бесступенчатый регулятор,
который отвечает за скорость работы прибора, именно он позволяет не резко
менять скорость, на которой работает двигатель прибора, он присутствует в
приборе для того, что бы вы могли точно настроить ту скорость, которая подойдет
для правильной работы агрегата, ведь для разных режимов она должна быть разной.
Импульсный режим будет полезным тогда, когда вы хотите в нем
переработать твердые продукты. В список этих продуктов могут входить за
мороженые фрукты или лед. При работе комбайна в импульсивном режиме мотор
работает периодически, с короткими паузами. Это дает возможность пользователю
прибора удвоить эффективную работу и при этом не нагружать лишний раз мотор
прибора.
Турборежим. Этот режим, также предназначен для работы с твердыми
продуктами. Он позволяет регулятором скорости, на короткое время увеличить
скорость вращения ножей комбайна выше максимально возможной. Однако, комбайны
(особенно менее дорогие), обычно не рассчитаны на частое использование этого
режима, поэтому, следует помнить, что чрезмерная продолжительность включения
турборежима может привести к преждевременной поломке комбайна.
Планетарный механизм. Современные кухонные комбайны, могут также
быть оборудованы планетарным механизмом смешивания, который за счет особой
специальной лопатки или насадки, осуществляет при работе случайное движение по
всему объему чаши. Это помогает выполнять более быстрое и равномерное
перемешивание, по сравнению с обычными моделями. Однако, эти комбайны стоят
ощутимо дороже.
Не лишним будет обратить Ваше внимание на наличие в комбайне
специального отсека для шнура и насадок.
Ниша для кабеля особенно будет полезным если вы пользуетесь очень
редко приобретенным кухонным прибором, а ниша, в которую можно сложить насадки
позволит более компактно хранить комбайн, и снизит возможность потерять любую
насадку.
Любой комбайн, не сможет выполнить, хотя бы одну из своих основных
функций, при отсутствии специальных для каждой операции насадок, которые
изготавливаются из нержавеющей стали и для дополнительной прочности могут иметь
специальное напыление. Именно специальные насадки, в сочетании со всеми другими
системами, позволяют нам использовать все положительные качества комбайнов, и
значительно облегчить жизнь домохозяйкам. Итак пересмотрим какие они есть, и
каково их функциональное назначение.
Какие бывают насадки для кухонных комбайнов.
Обязательной насадкой считается та, с помощью которой вы сможете
замешивать тесто. Эта насадка, выполнена по особенному, а если быть более
верным, то ее форма. Через эту форму у вас появляется возможность замешивать
тесто равномерно, да еще и так, что на чаше бытового прибора не будет
оставаться излишек продуктов, что использовались для приготовления теста.
Насадка, предназначена для взбивания. Благодаря этой насадке вы
сможете с легкостью взбивать и замешивать «легкие» жидкости, такие как сметана,
майонез или яйца, ну и т.д.). Может использоваться одной, или в паре с другим,
если таковая предусмотрена комплектацией.
Мини-измельчитель, используется тогда, если у вас стоит
необходимость перемолоть небольшое количество ингредиентов, это могут быть
самые разнообразные специи, орехи или другие составляющие, и нет смысла
использовать большую емкость. На дне мини-измельчителя есть нож, который имеет
специальные лопасти, он же имеет привод, работающий от двигателя прибора.
Эмульсионный диск, используется для приготовления густых
однородных смесей, таких как соусы, кремы и др. Его особенностью является,
наличие на поверхности специальным направляющим впадины или выступлений.
Дисковые насадки. Диск для шинковки и нарезки, будет особенно
полезен для быстрой и равномерной нарезки фруктов и овощей тонкими ломтиками.
Этот диск, имеет особую конструкцию с прорезями, которые при вращении играют
роль ножей.
Диск для картофеля фри, позволит Вам нарезать длинные и тонкие
полосы картофеля, именно такие, как требуется для приготовления картофеля фри.
Насадка для нарезки кубиками, поможет Вам нарезать овощи и фрукты
небольшими кубиками. Например, если вы захотели сделать салат.
Насадка для перетирания. Эта насадка в большинстве случаев
необходима для приготовления драников, можно сделать пюре из яблока.
Ну что же, на этом все, надеюсь обладая информацией о
всех качеств современных кухонных комбайнов, Вы выберете именно тот, о котором
мечтал
Комментариев нет:
Отправить комментарий