Раньше в старых моделях
кухонных духовок не было много функционала, а был только один регулятор,
контролирующий нагрев и термометр показывающий температуру воздуха в духовке.
Но последний был далеко не у всех моделях. Старые духовки не особо радовали своих
владельцев, ведь внешний вид их желал лучшего, так как они вовсе не
гармонизировали с общим дизайном кухни.
Этого всего не можем мы
сказать о новых, современных моделях духовок, ведь это просто чудо техники, и
это чудо отлично впишется в ваш кухонный интерьер. Во всех современных духовках
есть много разных режимов работы, которые позволят вам воплотить в жизнь самые
разнообразные кухонные фантазии. Таких полезных режимов в современных духовках
может быть 20, среди них могут быть уже запрограммированные режимы, благодаря
которым вы можете готовить по уже готовым, заложенным рецептам.
Современные
модели духовок имеют красивый дизайн, что позволяет их использовать на
современных кухнях. А те, у кого не очень много свободного места на кухне, но
он не представляет свою жизнь без свежей выпечки, могут купить на свою кухню
встраиваемую духовку.
А теперь возникает вопрос:
какая духовка лучше электрическая или газовая?
Сразу дать ответ на такой
вопрос сложновато, ведь это не простой вопрос. И что бы во всем вы смогли разобраться,
нужно по подробнее рассмотреть оба вида кухонных духовок.
Как то так повелось, что
электрическая духовка всегда разрабатывалась таким образом, что она имела
больший функционал, чем газовая духовка. Оборудованы электрические духовки
инновационной электроникой для управления, поэтому имеют очень много разных
полезных режимов и других необходимых возможностей. Но у таких хороших приборов
есть и свои минусы, ну в прочем, как и в любой другой бытовой техники. К этому
минусу относиться большое потребление электричества, во время работы духовки. У
духовок, работающих от электричества, и мощность может быть разной в пределах
от двух до четырех кВт. А что бы приготовить, что-то вкусное, нужно как минимум
час, а иногда и больше. Поэтому за электричество придется платить, немного
больше, чем обычно. По ценовой категории электрические духовки стоят дороже,
чем газовые, но поверьте это того стоит. И если ваш бюджет позволяет, то лучше
не пожалеть и купить духовку, что работает от электричества.
Духовка, что работает
благодаря газу, лучше придется по душе, тем хозяйкам, которые не особо
требовательны в выпекаемым блюдам. Такие духовки хорошо подойдут и тем, у кого
нет возможности обеспечить нормальное потребление электричества, что бы
мощность была от двух до четырех кВт. В таком случае важным аргументом есть -
экономичность. Воздух в газовой духовке нагревается благодаря таким же
конфоркам, как и в самой газовой плите. Разница только в том, что эти конфорки
намного больше, чем на газовой плите. К преимуществам газовых духовок можно
отнести тот факт, что она может работать не только от природного газа, но и от
газового баллона. Поэтому такой духовкой могут пользоваться и те у кого, не
проведенного природного газа в дом.
Что касается управления
духовками.
Очень часто вы слышите такие
фразы, как независимое и зависимое управление духовкой. Что же они обозначают,
ведь не всем они понятны и их нужно расшифровать более подробно.
Рассмотрим зависящее
управление духовкой. Это, то управление, когда выставлять все необходимые
параметры для приготовления того или иного блюда, используя варочную
поверхность. Бывают и такие случаи, когда такую "зависимую" духовку
вы можете поставить отдельно от варочной поверхности, но все индикаторы
управления находятся на варочной поверхности. Такое управление возможно в том
случае, когда вы остановили свой выбор на встраиваемой мебели и технике в своей
кухне.
Рассмотрим также независимое
управление духовкой. Этот термин означает, что ваша новая духовка может находиться
в любом удобном для вас месте, и она никаким образом не будет зависеть от
любого другого бытового прибора.
Немало важным параметром при
выборе духовки является ее размер.
Как правило, духовки
изготавливают стандартных размеров, это 60 см. Намного реже на полках магазинов
вы можете встретить духовки с размерами 70, 90 и 120 см. И это вполне
объяснимо, ведь таких больших кухонь не так уже и много, а для обычной кухни
такую духовку не купите.
Как мы уже упоминали выше,
новые современные духовки имеют большой функционал, так давайте его рассмотрим
немного подробнее. И это вполне объяснимо, ведь вам нужно знать, какие функции
вам будут нужны, а какие нет. А если они вам не нужны, то зачем, за них
переплачивать. Ведь от функционала духовки зависит и цена духовки.
Решетка, которую вы можете
выдвигать. Это очень полезная функция, так как вы сможете посмотреть к блюду,
которое вы готовите. Это удобно и тем, что вы не ошпарите свои руки, вытягивая
саму кастрюлю.
В современной духовке дверца сделана таким образом, что она остается холодной, не смотря на то, что
духовка работает. Это все благодаря инновационным технологиям. При этом всем
это удобно, да еще и экономно. Вы можете теперь не бояться, что вы обожжете
руки или маленькие дети притронутся к дверке работающей духовки.
Для тех хозяек, которые
постоянно забывают о том, что у них в духовке, что-то готовится, производители
придумали таймер. Особенно удобна эта функция, когда вы готовите стол, на какой-то
праздник. Под таймером подразумевается звуковой сигнал, который вам оповещает о
том, что блюдо готово.
В новых, современных моделях
духовок могут быть специальные приспособления предназначены для приготовления
курицы гриль, шашлыков или других блюд на гриле. Как правило, это специальные
вертела, которые являются съемными и ими вы можете пользоваться им тогда, когда
это будет необходимо. Благодаря такому прибору все продукты будут приготовлены
и поджарены равномерно.
Так же в новых духовках есть
такая функция как гриль. Она нужна тем, кто любит вкусную пищу с хрустящей
корочкой. Он изготовлен в виде спирали, и включается не определенные не
длительные промежутки времени. Еда с такой духовки имеет необычайно хороший
вкус.
В газовых духовках из новых
функций выделяют такую, как автоподжиг. Вам не нужно будет искать спички,
вставать на колени и поджигать конфорку газовой духовки, ведь для этого все на
всего нужно включить духовку и огонь разжигается автоматически. И поверьте
хозяйки по достоинству оценят такую инновацию.
В современных кухонных
духовках есть уже внесены до десяти разных программ, которые контролируют
нагрев воздуха. А в более дорогих современных духовках есть такая функция,
которая позволяет размораживать нужные вам, для приготовления ужина, продукты.
Такая функция понадобиться вам в том случае, если по каким, то причинам вы не
пользуетесь на своей кухне микроволновкой.
Еще инновацией в современных
духовках является не загрязняемая эмаль. Это такой материал, который очень устойчив
к пригоранию и к других видах загрязнений. И в этом есть свои плюсы, ведь за
такой духовкой легче будет ухаживать: ее будет просто мыть, и не нужно будет
использовать вредные абразивные моющие средства. Для чистки вам понадобится
обычное моющее для посуды и мягкая тряпочка. Ведь так приятно, что после ужина
не нужно будет целый час драять духовку.
В электрических духовках
есть функция, с помощью которой духовка сама себя очищает. Эта очистка
называется пиролизной и гидролизной очисткой. В первом варианте вся грязь
згорает, так как духовка нагревается до 300 градусов по Цельсию. Недостаток
такой очистки в том, что будет на кухне присутствовать немного специфический
запах, и без кухонной вытяжки ну никак. Еще недостатком данной инновации
является большое потребление электричества, что не является экономичным.
В другом варианте очистки в
духовку ставится противень с водой, и духовка включается на нагрев воздуха.
Когда происходит нагрев, вода постепенно испаряется и весь жир и остатки пищи
стекают вместе с паром у специальный поддон, который тоже находится в духовке.
Еще производители
оборудовали современные духовки специальными жиропоглощающими фильтрами,
которые расположены на задней панели духовки. Эти фильтра предназначены для
того, что бы впитывать жир и все неприятные запахи. Кроме этого они защищают
вентилятор духовки от засорения.
Если вы настоящая хозяйка,
любящая выпекать всякие вкусности, то вы знаете, что для того, что бы выпечка
была вкусной и не пригорала, нужна конвекция, а в новых духовках, для
равномерной конвекции используют вентилятор, благодаря которому происходит
принудительная конвекция. Когда эта конвекция используется вместе с разными
режимами, которые есть в духовке, то блюда получаются просто изумительными.
Со всего, вышесказанного
можно сделать один, полезный вывод - современные духовки, это
многофункциональный бытовой прибор, который не только поможет вам приготовить
самые вкусные блюда, но и станет хорошим украшением вашей кухни. Благодаря
таким приборам любая хозяйка сможет стать профессиональным поваром и удивить
своих родных и близких вкусными блюдами.
Зная полную информацию о
кухонных духовках, вы с легкостью сможете себе выбрать подходящую духовку. Ведь
стоит помнить, что нужно взвешивать все за и против, так как от функционала
духовки зависит ее цена.
Комментариев нет:
Отправить комментарий