Бытовая техника

 Принципы работы кофеварок 

Много кто любит вкусный и ароматный кофе. Но, при покупке кофеварки мало кто знает, чем отличаются типы кофеварок и по какому принципу они работают. В статье мы рассмотрим несколько типов кофеварок и опишем их принцип работы. 

 Гейзерные кофеварки 
Мощность гейзерной кофеварки составляет от 450 до 1000 Вт в зависимости от объема. Гейзерная кофеварка состоит из трех емкостей: для воды, для молотого кофе и для готового кофе. Вода нагревается до кипения, расширяется, поступает в трубку емкости для молотого кофе, похожую на коронку, благодаря которой и создается повышенное давление. Так как вода продолжает нагреваться, она движется вверх, затем все же закипает и выталкивается на поверхность паром. Таким образом, в верхнем резервуаре для кофе оказывается сильно перегретая вода, прошедшая через кофейный порошок - собственно, кофе.

 Капельные кофеварки
Процесс приготовления кофе заключается в пропускании воды через обжаренные молотые кофейные зерна, находящиеся в специальном фильтре.
Для приготовления кофе, в начале обжаренные молотые кофейные зёрна помещаются в специальный фильтр, и наполняется контейнер для воды. После включения кофеварки вода постепенно опускается к нагревательному элементу, который находится в нижней части кофеварки, дальше, под воздействием высокой температуры наша жидкость начинает расширяться и испаряться. Полученный пар через выпускные трубки идет в верхнюю часть прибора и там, потеряв некоторое тепло, понемногу конденсируется, превращаясь в воду – капли. Капли через единственное отверстие, которое находится ровно над кофе, падают прямо на него. И проходя через кофе, вода плавно, без спешки поступает в стеклянный сосуд – кофейник.

 Рожковые (Эспрессо) кофеварки
Процесс приготовления кофе в рожковой кофеварке начинается с заполнения контейнера водой, а рожка – молотым кофе, при чем кофе обязательно нужно хорошо утрамбовать. После включения пар под высоким давлением пройдет через молотый, а готовый напиток выльется в вашу чашку, желательно подогретую. Так как кофе готовится под высоким давлением, то из кофе выделяется максимальное количество полезных и ароматических веществ. Кроме того, при высоком давлении воды экстрагируется до 25% кофейной субстанции, вместо обычных 15–18%, что позволяет примерно на треть снизить расход кофейных зерен. Многие ценят рожковые кофеварки и за то, что в процессе приготовления образуется так называемый «крем» – ароматная пенка на поверхности кофе.
С помощью рожковой кофеварки можно приготовить не только кофе «эспрессо», но и множество других популярных напитков на его основе.
 Кофе «капучино» – двойной «эспрессо» с добавлением вспененного молока. Его подают в чашках по 180 мл, молочную пену посыпают шоколадом.
 Кофе «лунго» отличается от «эспрессо» большей концентрацией воды. Его подают в высоких чашках, объем порции – около 150 мл.
 Кофе «латте» представляет собой смесь кофе «эспрессо» с молоком (1 часть «эспрессо» на 3 части молока). Его подают в чашках емкостью около 200 мл.
 Кофе «эспрессо итальяно». Его подают в чашках «демитас» емкостью 60 мл с толстыми стенками и дном (чтобы напиток медленно остывал).

 Автоматические эспрессо-машины
Потребители все чаще обращают свои взоры на так называемые автоматы — в такой эспрессо-машине можно приготовить настоящий кофе, всего лишь нажав на одну кнопку. Соответственно, все функции в таких эспрессо-машинах автоматизированы.
Зерновой кофе в таких машинах засыпается в специальный отсек кофемолки, где он перемалывается в соответствии с заданными пользователем настройками помола. Затем кофейный порошок попадает в устройство для запрессовки таблетки, прессуется там, после чего происходит процесс предварительного смачивания кофе. И уже потом вода из бойлера под давлением проходит через таблетку и через диспенсер заварочного устройства эспрессо стекает в чашку. Для заваривания кофе в такой эспрессо-машине можно использовать и молотый кофе (для его засыпки предусмотрен специальный отсек), однако специалисты рекомендуют зерновой, поскольку смолотый кофе уже утратил часть своих свойств. Также не рекомендуется использовать ароматизированный кофе, поскольку избавиться от его запаха в кофемолке будет трудно, и последующие порции эспрессо будут им испорчены.

Покупая у нас, вы получаете профессиональное обслуживание и доступные цены. Удачных покупок!

#ГейзерныеКофеварки #КапельныеКофеварки #РожковыеКофеварки#АвтоматическиеЭспрессоМашины #КупитьЗапчасти#ЗапчастиДляБытовойТехники #ИнтернетМагазинМайстерПлюс#ОформляемЗаказМасетрПлюс #РемонтируемСвоимиРуками#ЗапчастиДляБытовойТехники #ЗапчастиДляITТехники #MasterPlus #Master+ #MasterPlusUA #MasterPlusUkraine #ПолезнаяИнфа от Мастер Плюс